Bubur Mutiara Irit Gas

By | May 2, 2018

Awal bln di mulai dgn yg manis2 gurih nyoi ya😃. Sbnrnya ini sdh bikin bbrp minggu yg lalu dan baru sy posting skrg. Dulu sering bikin yg di presto atau sblmnya pernah posting yg di masak biasa tapi agak lama jg masaknya. Skrg Lagi2 bikin bubur yg irit gas krn selain daging/cecek/singkong/kacang2an dan sagu mutiara jg bisa pake metode ini yg viral 5.30.7, hanya yg 7 di belakang kadang bisa sy bikin lebih kira2 jd 10. Maksudnya 5 menit rebus diawal, 30 menit di diamkan kemudian 7 menit (sy ganti 10 menit) rebus kembali sampe matang. Pdhl biasanya sy pake presto jg irit gas…hanya 10 menit aja tapi berhubung males nyuci panci presto yg beraattt itu. Akhirnya pake cara gini saja asal sabar menunggu 30 menitnya itu ya

Bahan-bahan

  1. 1 bks/100 gr Sagu Mutiara cap Kucing
  2. 100-125 gr gula pasir (sesuai selera)
  3. 2 lbr daun pandan
  4. ❤ Kuah Santan ::
  5. 1 gelas santan dr 1/4 btr kelapa (@65 ml Kara)
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1 lbr daun pandan

Langkah

  1. Rebus segelas air sampe mendidih, masukkan sagu mutiara tunggu 3 menit sampe mendidih kembali, matikan api dan tutup pancinya.  
  2. Diamkan 30 menit, air akan di serap sagu krn stlh di diamkan msh terjadi proses pematangannya.  
  3. Tambahkan 2 gelas air, daun pandan masak lagi sampe bening sagunya/tdk ada titik putihnya lagi dr mutiaranya (sesekali di aduk biar tdk lengket). Sblm api di matikan tambahkan gula pasir masak sampe kental dan koreksi rasanya.  
  4. Rebus santan, garam dan daun pandan sampe mendidih aduk2 biar santan tdk pecah kemudian kentalkan dgn tep.terigu/maizena yg sdh di larutkan dgn sdkt air. Matikan api  
  5. Tata bubur di mangkok/gelas saji, ini hanya dpt 2 mangkok kecil ya…klo pengin banyak tinggal tambah saja bahan di atas krn banyak/sdkt tenaganya sama saja.  
  6. Siap di hidangkan dgn kuah santannya, hangat/dingin sama enaknya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *