Category Archives: Tongkol

Tongkol Suwir Sambal Matah

terinspirasi dari resep favorit teman sy @mandamondi ayam suwir sambal matah. Note sambal matah di resep ini rasanya ga mirip sambal matah pada umumnya ya buibu krn pakai cabe seduikit, suami sy ga suka pedas sama serehnya kurang banyak cuma seadanya di rumah. kalo baca di resep buibu lainnya ada yg pake 25 cabe gitu… Read More »

Tongkol Sampadeh (asam padeh)

Goyang Dapur temanya ikan laut, agak mikir yaaa karena paksuami alergi seafood. Dan satu2nya ikan laut yg masih bisa di toleransi sama paksuami ya tongkol ini. Jadi ya cuma bisa berkreasi sama tongkol 🤭 ini resep uni Michico pas bgt sama selera. Rasanya udh pas kaya di RM Padang. Padahal aku skip daun kunyit krn… Read More »

Asam Padeh Tongkol

Asam padeh adalah salah satu hidangan dg cita rasa seger. Saya pke ikan tongkol karena ikan ini daging nya tebal dan cukup keras, jd walau di masak cukup lama, dia ga mudah hancur. Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol (±500 gr) 1 buah jeruk nipis, ambil air nya 1 lembar daun kunyit, simpulkan 3 cm lengkuas, geprek (boleh di haluskan)… Read More »