Pepes Tahu Kemangi Ce Odah

By | May 14, 2018

Yang tahu, tahu, tahu.. Siapa yang suka tahu? Kebanyakan orang Indonesia suka dengan tahu, olahan pepes tahu ini pas untuk pola hidup sehat, no minyak dan msg. Dimakan dengan nasi merah dengan sambel dan pepes alhamdullilah nikmat

Bahan-bahan

7 bungkus

  1. 6 tahu kotak kecil
  2. 2 butir telur
  3. 1 ikat kemangi
  4. 1 buah tomat merah
  5. 2 lembar daun salam
  6. 6 buah cabe kecil merah
  7. 2 sdt garam
  8. secukupnya Daun pisang
  9. Bumbu halus :
  10. 7 siung bamer
  11. 4 siung baput
  12. 10 biji cabe merah keriting
  13. 2 biji kemiri
  14. 2 cm kunyit

Langkah

  1. Rebus tahu selama 10 menit, angkat dan tiriskan lalu haluskan, sisahkan  
  2. Potong2 tomat dan cabe, sobek daun salam jadi beberapa potong, sisahkan  
  3. Masukkan tahu halus, bumbu halus, kemanggi, telur dan garam, aduk hingga tercampur  
  4. Ambil daun, ambil adonan tahu, tambahkan potongan tomat, cabe dan daun salam, lalu bungkus  
  5. Lakukan hingga adonan tahu habis  
  6. Kukus pepes selama 15 menit, angkat dan sajikan  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *