Sate Telur gulung jajanan SD

By | May 19, 2019

Baru kali ini nemuin resep yg pas. Juga tekniknya yg tepat setelah 4 x percobaan dan 3x gagal. Dulu cuma bisa beli. Tapi sekarang sudah bisa bikin sendiri.

Bahan-bahan

25 tusuk

  1. 8 butir Telur
  2. Royco 1 shachet
  3. 1/2 sdm Ladaku
  4. 8 sendok makan Air
  5. sepucuk sendok teh Tapioka
  6. secukupnya Minyak goreng

Langkah

  1. Campur semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai benar-benar berbusa dan mengembang  
  2. Diamkan ±10 menit sampai busa-busanya hilang dan pastikan bahwa adonan telur sudah encer  
  3. Posisinya wajan agak miring sedikit ke kiri. Tuangkan banyak minyak di wajan kecil, panaskan dengan api sedang sampai keluar uap, baru masukkan telurnya sebanyak 3½ sendok makan  
  4. Begitu telurnya buyar, arahkan tusuk sate secara horizontal ke wajan lalu ambil tengahnya. Sedikit angkat, gulung sambil dibawa ke pinggir  
  5. Putar putar di tepi wajan sampai berkurang minyaknya dan angkat  
  6. Ulangi langkah ini sampai habis.sajikan dengan saos sambal, tomat, mayonaise atau sesuai selera

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *